アジ・ゼイゴ取り機 S-AZ
アジの表面を傷つけることなく、ゼイゴのみを取り除きます。鮮魚アジはもちろんのこと、冷凍アジも半解凍で処理可能です。
Feature S-AZ / 特徴
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アジのゼイゴのみをキレイにカット！
ゼイゴだけを取る特殊な刃物を使って、アジの表面を傷つけることなく、ゼイゴのみをキレイに除去します。鮮魚および冷凍の半解凍状態であれば処理することが可能です！
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自動化で行うアジフライの下処理
近年日本の食卓でも大人気のアジフライ。下処理作業も、「アジ・ゼイゴ取り機」「ヘッドカッター」「腹骨取り開き機」と、３台の製品を連結させて自動レーンを構築。少人数で作業することが可能です。
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最大 毎分１００尾の処理が可能！
アジの表面にあるゼイゴをベテランの職人さんでも１尾に３～５秒かかる作業が、機械を使うと約１～２秒に短縮されるので作業の効率化が図れます。
Processing S-AZ / 加工例
- 鮮魚アジも・冷凍アジも半解凍で処理可能！
- 柔らかくなった状態でも身くずれしません
アジフライ用に加工するときに、アジのゼイゴが口にあたるので下処理します。お客様の製品づくりにおいて、機械による高付加価値を生みだすお手伝いをいたします。
Spec S-AZ / 製品仕様
- 形式
- S-AZ
- 処理能力( 分 )
- 80～100尾
- 機械寸法( 縦 × 横 × 高さ mm )
- 1,220 × 550 × 1,470
- 給水量 毎分( ℓ )
- 水道水 10
- 魚体の大きさ( g )
- 55 ~ 150
- 電 力
- 三相 200V × 10A
- 機械重量( kg )
- 約70
- 魚の状態
- 鮮魚または半解凍魚
対象魚
- アジ
Movie S-AZ / 動画で見る
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