小・中型魚 / 腹骨・中骨取り 三枚おろし機 HN-F

Feature HN-F / 特徴

• 中骨・腹骨を取ることができます！

  中骨から腹骨までカットできます。設定を変えることで中骨のみカットすることもできます。骨を取ることで商品として高付加価値をつけることができます。

• 四枚の多層刃でキレイにカット！

  入口ニ枚の丸刃で背中、お腹の半分くらいを開いて、後ろのニ枚の丸刃で中骨部分をカットします。丸刃は平行刃ではなく、120°の角度がついた状態でセットしているから無駄なくカットするので、高歩留まりに加工できます。

• ヘッドカッター連結で自動レーン構築

  HN-Fと連結が可能な「HB-SS / ヘッドカッター」を導入する事で、自動レーンを構築することができます。これにより、作業がスピードがおよそ2倍近くなり、少人数で作業が可能に。大幅に作業時間を短縮することができます。

• オールステンレス製で水洗いＯＫ！

  加工後の洗浄も水洗いでさっと流してキレイにできます。魚の油が強い場合は、中性洗剤を使って製品を洗っていただくと効果的です。